かんぴょう 乾 と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まんの栄養素を比較
かんぴょう 乾と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かんぴょう 乾 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まん | 差 | 単位 | | 水分 | 19.8 | 39.5 | -19.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 8.6 | -4.2 | g | | たんぱく質 | 6.3 | 10 | -3.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 4.6 | -4.6 | g | | コレステロール | 0 | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 0.2 | 5.1 | -4.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 33.3 | 42.4 | -9.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.2 | 39 | -5.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40 | 42 | -2 | g | | 食物繊維総量 | 30.1 | 3.2 | 26.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68.1 | 43.4 | 24.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5 | 1.9 | 3.1 | g | | ナトリウム | 3 | 460 | -457 | mg | | カリウム | 1800 | 310 | 1490 | mg | | カルシウム | 250 | 28 | 222 | mg | | マグネシウム | 110 | 20 | 90 | mg | | リン | 140 | 87 | 53 | mg | | 鉄 | 2.9 | 0.8 | 2.1 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 1.2 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.12 | 0.5 | mg | | マンガン | 1.6 | 0.45 | 1.15 | mg | | ヨウ素 | 2 | (Tr) | 2 | μg | | セレン | 2 | 12 | -10 | μg | | クロム | 5 | 1 | 4 | μg | | モリブデン | 13 | 9 | 4 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 20 | -20 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.23 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.1 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 2 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 3.9 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.16 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 99 | 38 | 61 | μg | | パントテン酸 | 1.75 | 0.8 | 0.95 | mg | | ビオチン | 8 | 1.9 | 6.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 7 | -7 | mg | | アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0.5 g | 部分割合： 皮 10、肉あん 4.5 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |