かんぴょう 乾 と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼きの栄養素を比較
かんぴょう 乾と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かんぴょう 乾 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 19.8 | 58.6 | -38.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 24.2 | -19.8 | g | | たんぱく質 | 6.3 | 28.3 | -22 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.7 | -3.7 | g | | コレステロール | 0 | 410 | -410 | mg | | 脂質 | 0.2 | 6.1 | -5.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 33.3 | 0.5 | 32.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.2 | 0.5 | 32.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40 | 7 | 33 | g | | 食物繊維総量 | 30.1 | 0 | 30.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68.1 | 0.5 | 67.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5 | 6.5 | -1.5 | g | | ナトリウム | 3 | 2100 | -2097 | mg | | カリウム | 1800 | 340 | 1460 | mg | | カルシウム | 250 | 27 | 223 | mg | | マグネシウム | 110 | 15 | 95 | mg | | リン | 140 | 470 | -330 | mg | | 鉄 | 2.9 | 0.7 | 2.2 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 3.8 | -2 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.1 | 0.52 | mg | | マンガン | 1.6 | 0.05 | 1.55 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 5 | | 5 | μg | | モリブデン | 13 | | 13 | μg | | レチノール | 0 | 34 | -34 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 34 | -34 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 8.1 | -7.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.77 | -0.77 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.53 | -0.49 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 57 | -54.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 62 | -58.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.27 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 23 | -23 | μg | | 葉酸 | 99 | 50 | 49 | μg | | パントテン酸 | 1.75 | 3.68 | -1.93 | mg | | ビオチン | 8 | | 8 | μg | | ビタミンC | 0 | 21 | -21 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.3 | -5.3 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0.5 g | 別名： もみじこ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |