カリフラワー 花序 茹で物 とスナック類 ポテトチップス ポテトチップスの栄養素を比較
カリフラワー 花序 茹で物とスナック類 ポテトチップス ポテトチップスの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | カリフラワー 花序 茹で物 | スナック類 ポテトチップス ポテトチップス | 差 | 単位 | | 水分 | 91.5 | 2 | 89.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | 4.4 | -2.5 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 4.7 | -2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 34.2 | -34.1 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 35.2 | -35.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3 | | 3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | | 2.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.4 | 51.8 | -49.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 4.2 | -1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.1 | 54.7 | -49.6 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 0.6 | 3.4 | -2.8 | g | | ナトリウム | 8 | 400 | -392 | mg | | カリウム | 220 | 1200 | -980 | mg | | カルシウム | 23 | 17 | 6 | mg | | マグネシウム | 13 | 70 | -57 | mg | | リン | 37 | 100 | -63 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.7 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.21 | -0.18 | mg | | マンガン | 0.17 | 0.4 | -0.23 | mg | | ヨウ素 | | 260 | -260 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 10 | -10 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 16 | | 16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 0 | 16 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 6.2 | -6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 31 | | 31 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.26 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 4.3 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 5.6 | -4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 88 | 70 | 18 | μg | | パントテン酸 | 0.84 | 0.94 | -0.1 | mg | | ビオチン | | 1.6 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 53 | 15 | 38 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1 | -1 | g | | 備考 | 別名： はなやさい
茎葉を除いたもの
硝酸イオン： (Tr) | 別名：ポテトチップ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |