カリフラワー 花序 茹で物 とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ プレーンの栄養素を比較
カリフラワー 花序 茹で物とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | カリフラワー 花序 茹で物 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 91.5 | 20 | 71.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | 6.6 | -4.7 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 7.2 | -4.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 11.2 | -11.1 | g | | コレステロール | 0 | 90 | -90 | mg | | 脂質 | 0.1 | 11.7 | -11.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3 | 63.4 | -60.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | 58.7 | -55.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.4 | 60.1 | -57.7 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 1.2 | 2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 5.1 | 60.2 | -55.1 | g | | 有機酸 | 0.3 | (Tr) | 0.3 | g | | 灰分 | 0.6 | 0.9 | -0.3 | g | | ナトリウム | 8 | 130 | -122 | mg | | カリウム | 220 | 85 | 135 | mg | | カルシウム | 23 | 31 | -8 | mg | | マグネシウム | 13 | 6 | 7 | mg | | リン | 37 | 55 | -18 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.2 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.17 | 0.2 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 53 | -53 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 16 | 1 | 15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 1 | 15 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 4 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.3 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 2.7 | -2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 31 | 9 | 22 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.12 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 2 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.04 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 88 | 16 | 72 | μg | | パントテン酸 | 0.84 | 0.58 | 0.26 | mg | | ビオチン | | 6.4 | -6.4 | μg | | ビタミンC | 53 | 0 | 53 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： はなやさい
茎葉を除いたもの
硝酸イオン： (Tr) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |