カリフラワー 花序 茹で物 と牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪の栄養素を比較
カリフラワー 花序 茹で物と牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | カリフラワー 花序 茹で物 | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 91.5 | 61.3 | 30.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | 3.1 | -1.2 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 3.5 | -0.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 10.8 | -10.7 | g | | コレステロール | 0 | 32 | -32 | mg | | 脂質 | 0.1 | 12 | -11.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3 | 18.1 | -15.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | 17.3 | -14.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.4 | 23.6 | -21.2 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 0.1 | 3.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.1 | 22.4 | -17.3 | g | | 有機酸 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | g | | 灰分 | 0.6 | 0.8 | -0.2 | g | | ナトリウム | 8 | 80 | -72 | mg | | カリウム | 220 | 160 | 60 | mg | | カルシウム | 23 | 130 | -107 | mg | | マグネシウム | 13 | 14 | -1 | mg | | リン | 37 | 110 | -73 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.01 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.17 | | 0.17 | mg | | ヨウ素 | | 13 | -13 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 100 | -100 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 16 | | 16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 45 | -29 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 100 | -99 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 31 | 5 | 26 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.18 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 0.9 | -0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.03 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 88 | Tr | 88 | μg | | パントテン酸 | 0.84 | 0.72 | 0.12 | mg | | ビオチン | | 2.6 | -2.6 | μg | | ビタミンC | 53 | Tr | 53 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： はなやさい
茎葉を除いたもの
硝酸イオン： (Tr) | 乳固形分15.0 %以上、乳脂肪分12.0 %以上
試料： バニラアイスクリーム | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |