カリフラワー 花序 生 ときく 菊のりの栄養素を比較
カリフラワー 花序 生ときく 菊のりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | カリフラワー 花序 生 | きく 菊のり | 差 | 単位 | | 水分 | 90.8 | 9.5 | 81.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.1 | 9.5 | -7.4 | g | | たんぱく質 | 3 | 11.6 | -8.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.2 | | 3.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.2 | | 3.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.9 | 46 | -43.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.9 | 29.6 | -26.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.2 | 73.5 | -68.3 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 0.9 | 5.2 | -4.3 | g | | ナトリウム | 8 | 14 | -6 | mg | | カリウム | 410 | 2500 | -2090 | mg | | カルシウム | 24 | 160 | -136 | mg | | マグネシウム | 18 | 140 | -122 | mg | | リン | 68 | 250 | -182 | mg | | 鉄 | 0.6 | 11 | -10.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.2 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.62 | -0.57 | mg | | マンガン | 0.22 | 1.34 | -1.12 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 18 | 180 | -162 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 180 | -162 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 15 | -13 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 25 | -24.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 17 | 62 | -45 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.73 | -0.67 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.89 | -0.78 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 3.8 | -3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 7.2 | -5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.69 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 94 | 370 | -276 | μg | | パントテン酸 | 1.3 | 1.5 | -0.2 | mg | | ビオチン | 8.5 | | 8.5 | μg | | ビタミンC | 81 | 10 | 71 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： はなやさい
廃棄部位： 茎葉
硝酸イオン： Tr | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |