カリフラワー 花序 生 とひまわり フライ 味付けの栄養素を比較
カリフラワー 花序 生とひまわり フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | カリフラワー 花序 生 | ひまわり フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 90.8 | 2.6 | 88.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.1 | 18.7 | -16.6 | g | | たんぱく質 | 3 | 20.1 | -17.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 49 | -48.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 56.3 | -56.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.2 | 15.4 | -12.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.2 | 14 | -10.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.9 | 19.1 | -16.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.9 | 6.9 | -4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.2 | 17.2 | -12 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 0.9 | 3.8 | -2.9 | g | | ナトリウム | 8 | 250 | -242 | mg | | カリウム | 410 | 750 | -340 | mg | | カルシウム | 24 | 81 | -57 | mg | | マグネシウム | 18 | 390 | -372 | mg | | リン | 68 | 830 | -762 | mg | | 鉄 | 0.6 | 3.6 | -3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 5 | -4.4 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.81 | -1.76 | mg | | マンガン | 0.22 | 2.33 | -2.11 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 95 | -95 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 4 | 28 | -24 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 18 | 9 | 9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 9 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 1 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 12 | -11.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 17 | 0 | 17 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 1.72 | -1.66 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.25 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 6.7 | -6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 12 | -10.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 1.18 | -0.95 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 94 | 280 | -186 | μg | | パントテン酸 | 1.3 | 1.66 | -0.36 | mg | | ビオチン | 8.5 | 80 | -71.5 | μg | | ビタミンC | 81 | 0 | 81 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 別名： はなやさい
廃棄部位： 茎葉
硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |