カリフラワー 花序 生 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
カリフラワー 花序 生と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | カリフラワー 花序 生 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 90.8 | 5 | 85.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.1 | 27.7 | -25.6 | g | | たんぱく質 | 3 | 28.7 | -25.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.2 | 5.5 | -2.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.2 | 5.4 | -2.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.9 | 52.6 | -49.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.9 | | 2.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.2 | 51.6 | -46.4 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 0.9 | 12.5 | -11.6 | g | | ナトリウム | 8 | 880 | -872 | mg | | カリウム | 410 | 3600 | -3190 | mg | | カルシウム | 24 | 1300 | -1276 | mg | | マグネシウム | 18 | 380 | -362 | mg | | リン | 68 | 460 | -392 | mg | | 鉄 | 0.6 | 18 | -17.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.6 | -3 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.97 | -0.92 | mg | | マンガン | 0.22 | 6.63 | -6.41 | mg | | ヨウ素 | 0 | 22 | -22 | μg | | セレン | 0 | 7 | -7 | μg | | クロム | 0 | 38 | -38 | μg | | モリブデン | 4 | 110 | -106 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 18 | 28000 | -27982 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 28000 | -27982 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 2300 | -2298 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 7.2 | -7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 1.6 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 17 | 1300 | -1283 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.89 | -0.83 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 2.02 | -1.91 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 12 | -11.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 20 | -18.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 1.47 | -1.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 94 | 1400 | -1306 | μg | | パントテン酸 | 1.3 | 1.68 | -0.38 | mg | | ビオチン | 8.5 | 24 | -15.5 | μg | | ビタミンC | 81 | 820 | -739 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | 別名： はなやさい
廃棄部位： 茎葉
硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |