カリフラワー 花序 生 と香辛料類 とうがらし 粉の栄養素を比較
カリフラワー 花序 生と香辛料類 とうがらし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | カリフラワー 花序 生 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 90.8 | 1.7 | 89.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.1 | 9.9 | -7.8 | g | | たんぱく質 | 3 | 16.2 | -13.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 8.3 | -8.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 9.7 | -9.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.2 | | 3.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.2 | | 3.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.9 | 74.5 | -71.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.9 | | 2.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.2 | 66.8 | -61.6 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 0.9 | 5.6 | -4.7 | g | | ナトリウム | 8 | 4 | 4 | mg | | カリウム | 410 | 2700 | -2290 | mg | | カルシウム | 24 | 110 | -86 | mg | | マグネシウム | 18 | 170 | -152 | mg | | リン | 68 | 340 | -272 | mg | | 鉄 | 0.6 | 12 | -11.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.2 | -1.15 | mg | | マンガン | 0.22 | | 0.22 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 0 | 5 | -5 | μg | | クロム | 0 | 17 | -17 | μg | | モリブデン | 4 | 41 | -37 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | 18 | 7200 | -7182 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2600 | -2600 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 8600 | -8582 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 720 | -718 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 17 | | 17 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.43 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 1.15 | -1.04 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 11 | -10.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 13 | -11.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | | 0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 94 | | 94 | μg | | パントテン酸 | 1.3 | | 1.3 | mg | | ビオチン | 8.5 | 49 | -40.5 | μg | | ビタミンC | 81 | Tr | 81 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： はなやさい
廃棄部位： 茎葉
硝酸イオン： Tr | 別名： 一味唐辛子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |