カリフラワー 花序 生 と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
カリフラワー 花序 生と香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | カリフラワー 花序 生 | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 90.8 | 5.7 | 85.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.1 | 10.2 | -8.1 | g | | たんぱく質 | 3 | 13 | -10 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 11.6 | -11.5 | g | | コレステロール | 0 | 8 | -8 | mg | | 脂質 | 0.1 | 12.2 | -12.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.2 | | 3.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.2 | | 3.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.9 | 29.8 | -26.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.9 | 36.9 | -34 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.2 | 63.3 | -58.1 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 0.9 | 5.8 | -4.9 | g | | ナトリウム | 8 | 40 | -32 | mg | | カリウム | 410 | 1700 | -1290 | mg | | カルシウム | 24 | 540 | -516 | mg | | マグネシウム | 18 | 220 | -202 | mg | | リン | 68 | 400 | -332 | mg | | 鉄 | 0.6 | 29 | -28.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.9 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.8 | -0.75 | mg | | マンガン | 0.22 | 4.84 | -4.62 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | 0 | 18 | -18 | μg | | クロム | 0 | 21 | -21 | μg | | モリブデン | 4 | 42 | -38 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | 18 | 380 | -362 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 390 | -372 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 32 | -30 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 4.4 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 2.6 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 17 | 86 | -69 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.41 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.25 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 7 | -6.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 8.7 | -7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.59 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 94 | 60 | 34 | μg | | パントテン酸 | 1.3 | 2.06 | -0.76 | mg | | ビオチン | 8.5 | 28 | -19.5 | μg | | ビタミンC | 81 | 2 | 79 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： はなやさい
廃棄部位： 茎葉
硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |