カリフラワー 花序 生 と和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい ごま入りの栄養素を比較
カリフラワー 花序 生と和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい ごま入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | カリフラワー 花序 生 | 和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい ごま入り | 差 | 単位 | | 水分 | 90.8 | 3.3 | 87.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.1 | 10.6 | -8.5 | g | | たんぱく質 | 3 | 11.2 | -8.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 10.8 | -10.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 11.1 | -11 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.2 | 73.3 | -70.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.2 | 66.7 | -63.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.9 | 68.7 | -65.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.9 | 4.2 | -1.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 5.2 | 72 | -66.8 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 0.9 | 2.4 | -1.5 | g | | ナトリウム | 8 | 430 | -422 | mg | | カリウム | 410 | 170 | 240 | mg | | カルシウム | 24 | 240 | -216 | mg | | マグネシウム | 18 | 78 | -60 | mg | | リン | 68 | 150 | -82 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.2 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.3 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.38 | -0.33 | mg | | マンガン | 0.22 | 0.8 | -0.58 | mg | | ヨウ素 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | セレン | 0 | 6 | -6 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 4 | 28 | -24 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 18 | 2 | 16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 2 | 16 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 4 | -3.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 17 | 1 | 16 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.27 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.08 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1.5 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 4.2 | -2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.14 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 94 | 25 | 69 | μg | | パントテン酸 | 1.3 | 0.59 | 0.71 | mg | | ビオチン | 8.5 | 3.2 | 5.3 | μg | | ビタミンC | 81 | 0 | 81 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | 備考 | 別名： はなやさい
廃棄部位： 茎葉
硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |