カリフラワー 花序 生 と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
カリフラワー 花序 生と米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | カリフラワー 花序 生 | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 90.8 | 10.3 | 80.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.1 | 10.9 | -8.8 | g | | たんぱく質 | 3 | 13.4 | -10.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 17.5 | -17.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 19.6 | -19.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.2 | 27.5 | -24.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.2 | 25.3 | -22.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.9 | 32.9 | -30 | g | | 食物繊維総量 | 2.9 | 20.5 | -17.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.2 | 48.8 | -43.6 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 0.9 | 7.9 | -7 | g | | ナトリウム | 8 | 7 | 1 | mg | | カリウム | 410 | 1500 | -1090 | mg | | カルシウム | 24 | 35 | -11 | mg | | マグネシウム | 18 | 850 | -832 | mg | | リン | 68 | 2000 | -1932 | mg | | 鉄 | 0.6 | 7.6 | -7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 5.9 | -5.3 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.48 | -0.43 | mg | | マンガン | 0.22 | 15 | -14.78 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 0 | 5 | -5 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 4 | 65 | -61 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 18 | 0 | 18 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 0 | 18 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 10 | -9.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 1.2 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 17 | 0 | 17 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 3.12 | -3.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.21 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 35 | -34.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 38 | -36.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 3.27 | -3.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 94 | 180 | -86 | μg | | パントテン酸 | 1.3 | 4.43 | -3.13 | mg | | ビオチン | 8.5 | 38 | -29.5 | μg | | ビタミンC | 81 | 0 | 81 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 別名： はなやさい
廃棄部位： 茎葉
硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |