からしな 塩漬 とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
からしな 塩漬とその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | からしな 塩漬 | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 84.5 | 2.3 | 82.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.3 | 10.8 | -7.5 | g | | たんぱく質 | 4 | 13.8 | -9.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.8 | -2.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 4.4 | -4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.9 | 46.7 | -43.8 | g | | 食物繊維総量 | 5 | 28 | -23 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.2 | 70.2 | -63 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 8.6 | -4.8 | g | | ナトリウム | 970 | 230 | 740 | mg | | カリウム | 530 | 2300 | -1770 | mg | | カルシウム | 150 | 1200 | -1050 | mg | | マグネシウム | 23 | 210 | -187 | mg | | リン | 71 | 270 | -199 | mg | | 鉄 | 1.8 | 2.9 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 1.8 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.17 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.76 | 2.75 | -1.99 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 12 | -12 | μg | | モリブデン | | 130 | -130 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | 3000 | 10000 | -7000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 3000 | 10000 | -7000 | μg | | レチノール活性当量 | 250 | 860 | -610 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 9.4 | -6.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 270 | 1500 | -1230 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.31 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.8 | -0.52 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 6 | -5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 10 | -8.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.75 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 210 | 820 | -610 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 1.31 | -0.94 | mg | | ビオチン | | 20 | -20 | μg | | ビタミンC | 80 | 1100 | -1020 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.5 | 0.6 | 1.9 | g | | 備考 | 別名： 葉がらし、菜がらし
株元を除いたもの
水洗いし、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0.4 g | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |