からしな 塩漬 とその他 あみ つくだ煮の栄養素を比較
からしな 塩漬とその他 あみ つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | からしな 塩漬 | その他 あみ つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 84.5 | 35 | 49.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.3 | | 3.3 | g | | たんぱく質 | 4 | 19.1 | -15.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.1 | -1.1 | g | | コレステロール | 0 | 120 | -120 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.9 | 35.8 | -32.9 | g | | 食物繊維総量 | 5 | | 5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.2 | 35.1 | -27.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 9 | -5.2 | g | | ナトリウム | 970 | 2700 | -1730 | mg | | カリウム | 530 | 350 | 180 | mg | | カルシウム | 150 | 490 | -340 | mg | | マグネシウム | 23 | 100 | -77 | mg | | リン | 71 | 410 | -339 | mg | | 鉄 | 1.8 | 7.1 | -5.3 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 1.7 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.97 | -0.87 | mg | | マンガン | 0.76 | 0.63 | 0.13 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 170 | -170 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3000 | 16 | 2984 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3000 | 16 | 2984 | μg | | レチノール活性当量 | 250 | 170 | 80 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 4.7 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 270 | 7 | 263 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.13 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.21 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1.8 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 4.7 | -2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.08 | 0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 7 | -7 | μg | | 葉酸 | 210 | 35 | 175 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 0.78 | -0.41 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 80 | 0 | 80 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.5 | 6.9 | -4.4 | g | | 備考 | 別名： 葉がらし、菜がらし
株元を除いたもの
水洗いし、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0.4 g | 別名： にほんいさざあみ（標準和名） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |