からしな 葉 生 とチアシード 乾の栄養素を比較
からしな 葉 生とチアシード 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | からしな 葉 生 | チアシード 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 90.3 | 6.5 | 83.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.8 | 18 | -15.2 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 19.4 | -16.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 32.7 | -32.7 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.1 | 33.9 | -33.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.9 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.9 | -0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 食物繊維総量 | 3.7 | 36.9 | -33.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.7 | 34.5 | -29.8 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 1.3 | 4.7 | -3.4 | g | | ナトリウム | 60 | 0 | 60 | mg | | カリウム | 620 | 760 | -140 | mg | | カルシウム | 140 | 570 | -430 | mg | | マグネシウム | 21 | 360 | -339 | mg | | リン | 72 | 820 | -748 | mg | | 鉄 | 2.2 | 7.6 | -5.4 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 5.9 | -5 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.79 | -1.71 | mg | | マンガン | 1.02 | 4.8 | -3.78 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 8 | -8 | μg | | モリブデン | | 44 | -44 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2800 | 3 | 2797 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2800 | 3 | 2797 | μg | | レチノール活性当量 | 230 | 0 | 230 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3 | 0.3 | 2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 14 | -13.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 260 | 1 | 259 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.97 | -0.85 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.25 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 9.8 | -8.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 15 | -12.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.42 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 310 | 84 | 226 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 0.53 | -0.21 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 64 | 1 | 63 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： 葉がらし、菜がらし
株元を除いたもの
硝酸イオン： 0.3 g | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |