からしな 葉 生 と牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダーの栄養素を比較
からしな 葉 生と牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | からしな 葉 生 | 牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダー | 差 | 単位 | | 水分 | 90.3 | 2.2 | 88.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.8 | 10.3 | -7.5 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 12.5 | -9.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.2 | -1.2 | g | | コレステロール | 0 | 28 | -28 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 74.7 | -74.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 71.2 | -71.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.5 | 76.5 | -75 | g | | 食物繊維総量 | 3.7 | 0 | 3.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.7 | 77 | -72.3 | g | | 有機酸 | | 2.7 | -2.7 | g | | 灰分 | 1.3 | 7.1 | -5.8 | g | | ナトリウム | 60 | 690 | -630 | mg | | カリウム | 620 | 1800 | -1180 | mg | | カルシウム | 140 | 620 | -480 | mg | | マグネシウム | 21 | 130 | -109 | mg | | リン | 72 | 690 | -618 | mg | | 鉄 | 2.2 | 0.4 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.3 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.03 | 0.05 | mg | | マンガン | 1.02 | 0.03 | 0.99 | mg | | ヨウ素 | | 80 | -80 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 47 | -47 | μg | | レチノール | 0 | 11 | -11 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 2800 | | 2800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2800 | 10 | 2790 | μg | | レチノール活性当量 | 230 | 12 | 218 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3 | 0 | 3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 260 | Tr | 260 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.22 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 2.35 | -2.08 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 1.4 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 4.8 | -2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.25 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.4 | -3.4 | μg | | 葉酸 | 310 | 6 | 304 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 5.95 | -5.63 | mg | | ビオチン | | 23 | -23 | μg | | ビタミンC | 64 | 3 | 61 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.8 | -1.6 | g | | 備考 | 別名： 葉がらし、菜がらし
株元を除いたもの
硝酸イオン： 0.3 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |