（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 冷凍 とチアシード 乾の栄養素を比較
（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 冷凍とチアシード 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 冷凍 | チアシード 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.1 | 6.5 | 71.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 18 | -16.7 | g | | たんぱく質 | 2.2 | 19.4 | -17.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 32.7 | -32.5 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.3 | 33.9 | -33.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.7 | 0.9 | 14.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14.6 | 0.9 | 13.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.9 | 0 | 14.9 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 36.9 | -32.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.5 | 34.5 | -16 | g | | 有機酸 | 0.4 | 0.8 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.9 | 4.7 | -3.8 | g | | ナトリウム | 3 | 0 | 3 | mg | | カリウム | 430 | 760 | -330 | mg | | カルシウム | 25 | 570 | -545 | mg | | マグネシウム | 26 | 360 | -334 | mg | | リン | 46 | 820 | -774 | mg | | 鉄 | 0.5 | 7.6 | -7.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 5.9 | -5.3 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.79 | -1.74 | mg | | マンガン | 0.14 | 4.8 | -4.66 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 8 | -8 | μg | | モリブデン | | 44 | -44 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3700 | 3 | 3697 | μg | | β-クリプトキサンチン | 57 | 0 | 57 | μg | | β-カロテン当量 | 3800 | 3 | 3797 | μg | | レチノール活性当量 | 310 | 0 | 310 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | 0.3 | 3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.1 | 14 | -12.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 17 | 1 | 16 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.97 | -0.91 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.25 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 9.8 | -8.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 15 | -13.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.42 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 48 | 84 | -36 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.53 | -0.09 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 34 | 1 | 33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： くりかぼちゃ
硝酸イオン： Tr | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |