（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 冷凍 とかぼちゃ いり 味付けの栄養素を比較
（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 冷凍とかぼちゃ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 冷凍 | かぼちゃ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 78.1 | 4.5 | 73.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 25.3 | -24 | g | | たんぱく質 | 2.2 | 26.5 | -24.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 48.7 | -48.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 51.8 | -51.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.7 | 2.1 | 13.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14.6 | 2 | 12.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.9 | 9 | 5.9 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 7.3 | -3.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.5 | 12 | 6.5 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 0.9 | 5.2 | -4.3 | g | | ナトリウム | 3 | 47 | -44 | mg | | カリウム | 430 | 840 | -410 | mg | | カルシウム | 25 | 44 | -19 | mg | | マグネシウム | 26 | 530 | -504 | mg | | リン | 46 | 1100 | -1054 | mg | | 鉄 | 0.5 | 6.5 | -6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 7.7 | -7.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.26 | -1.21 | mg | | マンガン | 0.14 | 4.39 | -4.25 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 13 | -13 | μg | | モリブデン | | 42 | -42 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 3700 | 29 | 3671 | μg | | β-クリプトキサンチン | 57 | 2 | 55 | μg | | β-カロテン当量 | 3800 | 31 | 3769 | μg | | レチノール活性当量 | 310 | 3 | 307 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | 0.6 | 3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.1 | 15 | -13.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 17 | 2 | 15 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.21 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.19 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 4.4 | -3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 13 | -11.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.16 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 48 | 79 | -31 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.65 | -0.21 | mg | | ビオチン | | 13 | -13 | μg | | ビタミンC | 34 | Tr | 34 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： くりかぼちゃ
硝酸イオン： Tr | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |