（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 冷凍 と調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの栄養素を比較
（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 冷凍と調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 冷凍 | 調味料類 （だし類） 顆粒中華だし | 差 | 単位 | | 水分 | 78.1 | 1.2 | 76.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 10.6 | -9.3 | g | | たんぱく質 | 2.2 | 12.6 | -10.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | g | | コレステロール | 0 | 7 | -7 | mg | | 脂質 | 0.3 | 1.6 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.7 | | 15.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14.6 | | 14.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.9 | 38.7 | -23.8 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 0 | 4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.5 | 36.6 | -18.1 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 0.9 | 48.1 | -47.2 | g | | ナトリウム | 3 | 19000 | -18997 | mg | | カリウム | 430 | 910 | -480 | mg | | カルシウム | 25 | 84 | -59 | mg | | マグネシウム | 26 | 33 | -7 | mg | | リン | 46 | 240 | -194 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | マンガン | 0.14 | 0.16 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | | 31 | -31 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 8 | -8 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 3700 | 7 | 3693 | μg | | β-クリプトキサンチン | 57 | 0 | 57 | μg | | β-カロテン当量 | 3800 | 8 | 3792 | μg | | レチノール活性当量 | 310 | 3 | 307 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | 0.9 | 3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.1 | 5 | -3.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | ビタミンK | 17 | | 17 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.06 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.56 | -0.47 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 8 | -6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 8.5 | -6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.29 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 48 | 170 | -122 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 1.48 | -1.04 | mg | | ビオチン | | 5.1 | -5.1 | μg | | ビタミンC | 34 | 0 | 34 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 47.5 | -47.5 | g | | 備考 | 別名： くりかぼちゃ
硝酸イオン： Tr | 粉末製品を含む
顆粒だし | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |