（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 冷凍 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 冷凍と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 冷凍 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.1 | 10.9 | 67.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 17.3 | -16 | g | | たんぱく質 | 2.2 | 21.1 | -18.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 2.2 | -2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 2.2 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.7 | | 15.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14.6 | | 14.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.9 | 54.4 | -39.5 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | | 4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.5 | 50.6 | -32.1 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 0.9 | 15.2 | -14.3 | g | | ナトリウム | 3 | 59 | -56 | mg | | カリウム | 430 | 3100 | -2670 | mg | | カルシウム | 25 | 2800 | -2775 | mg | | マグネシウム | 26 | 760 | -734 | mg | | リン | 46 | 330 | -284 | mg | | 鉄 | 0.5 | 120 | -119.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.9 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.99 | -1.94 | mg | | マンガン | 0.14 | 10 | -9.86 | mg | | ヨウ素 | | 42 | -42 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 47 | -47 | μg | | モリブデン | | 200 | -200 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3700 | 2400 | 1300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 57 | 61 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 3800 | 2500 | 1300 | μg | | レチノール活性当量 | 310 | 210 | 100 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | 4.7 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.1 | 0.7 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 17 | 820 | -803 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.26 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 1.09 | -1 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 7.9 | -6.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 12 | -10.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 1.75 | -1.56 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 48 | 290 | -242 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 2.39 | -1.95 | mg | | ビオチン | | 62 | -62 | μg | | ビタミンC | 34 | 1 | 33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： くりかぼちゃ
硝酸イオン： Tr | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |