（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 冷凍 と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の栄養素を比較
（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 冷凍と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 冷凍 | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.1 | 5 | 73.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 23.1 | -21.8 | g | | たんぱく質 | 2.2 | 29.6 | -27.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 3.3 | -3.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 5.3 | -5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.7 | 1.6 | 14.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14.6 | 1.5 | 13.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.9 | 9.5 | 5.4 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 38.5 | -34.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.5 | 39.5 | -21 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 0.9 | 7.4 | -6.5 | g | | ナトリウム | 3 | 6 | -3 | mg | | カリウム | 430 | 2700 | -2270 | mg | | カルシウム | 25 | 420 | -395 | mg | | マグネシウム | 26 | 230 | -204 | mg | | リン | 46 | 350 | -304 | mg | | 鉄 | 0.5 | 17 | -16.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 6.3 | -5.7 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.6 | -0.55 | mg | | マンガン | 0.14 | | 0.14 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 3700 | | 3700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 57 | | 57 | μg | | β-カロテン当量 | 3800 | 29000 | -25200 | μg | | レチノール活性当量 | 310 | 2400 | -2090 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | 28 | -23.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 17 | 2900 | -2883 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.6 | -0.54 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 1.35 | -1.26 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 4 | -2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 12 | -10.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.96 | -0.77 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 48 | 1200 | -1152 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 3.7 | -3.26 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 34 | 60 | -26 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： くりかぼちゃ
硝酸イオン： Tr | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |