（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 冷凍 と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の栄養素を比較
（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 冷凍と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 冷凍 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.1 | 3.1 | 75 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 22.7 | -21.4 | g | | たんぱく質 | 2.2 | 29.1 | -26.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | | 0.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 4.1 | -3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.7 | | 15.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14.6 | | 14.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.9 | 6.4 | 8.5 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 43.9 | -39.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.5 | 43.9 | -25.4 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 0.9 | 6.3 | -5.4 | g | | ナトリウム | 3 | 11 | -8 | mg | | カリウム | 430 | 2800 | -2370 | mg | | カルシウム | 25 | 390 | -365 | mg | | マグネシウム | 26 | 210 | -184 | mg | | リン | 46 | 410 | -364 | mg | | 鉄 | 0.5 | 10 | -9.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 4.3 | -3.7 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.84 | -0.79 | mg | | マンガン | 0.14 | 71 | -70.86 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 3700 | | 3700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 57 | | 57 | μg | | β-カロテン当量 | 3800 | 21000 | -17200 | μg | | レチノール活性当量 | 310 | 1800 | -1490 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | 16 | -11.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.1 | 1.5 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 17 | 4000 | -3983 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.3 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 1.16 | -1.07 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 6 | -4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 14 | -12.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.69 | -0.5 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 48 | 1000 | -952 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 4.1 | -3.66 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 34 | 110 | -76 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： くりかぼちゃ
硝酸イオン： Tr | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |