（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 冷凍 とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリームの栄養素を比較
（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 冷凍とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 冷凍 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 78.1 | 27.5 | 50.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 7 | -5.7 | g | | たんぱく質 | 2.2 | 7.7 | -5.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 17.7 | -17.5 | g | | コレステロール | 0 | 97 | -97 | mg | | 脂質 | 0.3 | 18.9 | -18.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.7 | 46.1 | -30.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14.6 | 36.3 | -21.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.9 | 45.3 | -30.4 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 1.2 | 3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.5 | 44.6 | -26.1 | g | | 有機酸 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.3 | -0.4 | g | | ナトリウム | 3 | 240 | -237 | mg | | カリウム | 430 | 77 | 353 | mg | | カルシウム | 25 | 31 | -6 | mg | | マグネシウム | 26 | 10 | 16 | mg | | リン | 46 | 56 | -10 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.14 | 0.13 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 13 | -13 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 11 | -11 | μg | | レチノール | 0 | 64 | -64 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3700 | 2 | 3698 | μg | | β-クリプトキサンチン | 57 | 3 | 54 | μg | | β-カロテン当量 | 3800 | 3 | 3797 | μg | | レチノール活性当量 | 310 | 56 | 254 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | 2.2 | 2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.1 | 6.7 | -5.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | ビタミンK | 17 | 22 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.16 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 0.6 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 1.5 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.07 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 48 | 40 | 8 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.84 | -0.4 | mg | | ビオチン | | 3.6 | -3.6 | μg | | ビタミンC | 34 | (Tr) | 34 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 別名： くりかぼちゃ
硝酸イオン： Tr | 部分割合：イーストドーナッツプレーン5、カスタードクリーム3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |