（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 冷凍 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあんの栄養素を比較
（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 冷凍とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 冷凍 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 78.1 | 25.5 | 52.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 5.8 | -4.5 | g | | たんぱく質 | 2.2 | 6.5 | -4.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 20.1 | -19.9 | g | | コレステロール | 0 | 39 | -39 | mg | | 脂質 | 0.3 | 21.3 | -21 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.7 | 46.2 | -30.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14.6 | 42.9 | -28.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.9 | 44.6 | -29.7 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 3.3 | 0.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.5 | 46.1 | -27.6 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 0.9 | 0.6 | 0.3 | g | | ナトリウム | 3 | 130 | -127 | mg | | カリウム | 430 | 65 | 365 | mg | | カルシウム | 25 | 29 | -4 | mg | | マグネシウム | 26 | 16 | 10 | mg | | リン | 46 | 64 | -18 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.1 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.14 | 0.25 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 20 | -20 | μg | | レチノール | 0 | 48 | -48 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3700 | 32 | 3668 | μg | | β-クリプトキサンチン | 57 | 1 | 56 | μg | | β-カロテン当量 | 3800 | 32 | 3768 | μg | | レチノール活性当量 | 310 | 35 | 275 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | 2.4 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.1 | 4.6 | -3.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.9 | -1.9 | mg | | ビタミンK | 17 | 9 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.09 | 0 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 0.6 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 1.8 | -0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.03 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 48 | 39 | 9 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.33 | 0.11 | mg | | ビオチン | | 4.4 | -4.4 | μg | | ビタミンC | 34 | 0 | 34 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： くりかぼちゃ
硝酸イオン： Tr | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、並練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |