（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 茹で物 とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 茹で物とレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 茹で物 | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 75.7 | 12 | 63.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | 19.7 | -18.7 | g | | たんぱく質 | 1.6 | 23.2 | -21.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 1 | -0.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 1.5 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17.4 | 45.2 | -27.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.2 | 41.1 | -24.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.6 | 47.9 | -30.3 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 16.7 | -12.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.3 | 60.7 | -39.4 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 1.1 | 2.7 | -1.6 | g | | ナトリウム | 1 | Tr | 1 | mg | | カリウム | 430 | 1000 | -570 | mg | | カルシウム | 14 | 57 | -43 | mg | | マグネシウム | 24 | 100 | -76 | mg | | リン | 43 | 430 | -387 | mg | | 鉄 | 0.5 | 9 | -8.5 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 4.8 | -4.5 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.95 | -0.88 | mg | | マンガン | 0.15 | 1.57 | -1.42 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 54 | -54 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 180 | -180 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 18 | 0 | 18 | μg | | β-カロテン | 3900 | 29 | 3871 | μg | | β-クリプトキサンチン | 90 | 2 | 88 | μg | | β-カロテン当量 | 4000 | 30 | 3970 | μg | | レチノール活性当量 | 330 | 3 | 327 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 0.8 | 3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 5.2 | -4.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 22 | 17 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.52 | -0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.17 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 2.5 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 5.3 | -3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.55 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 38 | 77 | -39 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 1.58 | -0.96 | mg | | ビオチン | | 23 | -23 | μg | | ビタミンC | 32 | 1 | 31 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： くりかぼちゃ
わた、種子及び両端を除いたもの
硝酸イオン： 0 g | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |