（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 茹で物 と調味料類 （だし類） 顆粒和風だしの栄養素を比較
（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 茹で物と調味料類 （だし類） 顆粒和風だしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 茹で物 | 調味料類 （だし類） 顆粒和風だし | 差 | 単位 | | 水分 | 75.7 | 1.6 | 74.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | 26.8 | -25.8 | g | | たんぱく質 | 1.6 | 24.2 | -22.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | コレステロール | 0 | 23 | -23 | mg | | 脂質 | 0.3 | 0.3 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17.4 | | 17.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.2 | | 16.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.6 | 28.6 | -11 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 0 | 4.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.3 | 31.1 | -9.8 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 1.1 | 42.8 | -41.7 | g | | ナトリウム | 1 | 16000 | -15999 | mg | | カリウム | 430 | 180 | 250 | mg | | カルシウム | 14 | 42 | -28 | mg | | マグネシウム | 24 | 20 | 4 | mg | | リン | 43 | 260 | -217 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.12 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.09 | 0.06 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 74 | -74 | μg | | クロム | | 8 | -8 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 18 | 0 | 18 | μg | | β-カロテン | 3900 | 0 | 3900 | μg | | β-クリプトキサンチン | 90 | 0 | 90 | μg | | β-カロテン当量 | 4000 | 0 | 4000 | μg | | レチノール活性当量 | 330 | 0 | 330 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.8 | -0.8 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 0.1 | 4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 22 | 0 | 22 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.03 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.2 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 5.5 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 6.9 | -5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.06 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.4 | -1.4 | μg | | 葉酸 | 38 | 14 | 24 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 0.18 | 0.44 | mg | | ビオチン | | 3.8 | -3.8 | μg | | ビタミンC | 32 | 0 | 32 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 40.6 | -40.6 | g | | 備考 | 別名： くりかぼちゃ
わた、種子及び両端を除いたもの
硝酸イオン： 0 g | 別名： 顆粒風味調味料
粉末製品を含む
顆粒だし
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |