（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 76.2 | 8.4 | 67.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 30.7 | -29.5 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 39.4 | -37.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 2.2 | -2 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 0.3 | 3.7 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17 | 0.5 | 16.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 15.9 | 0.4 | 15.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.6 | 17.7 | -0.099999999999998 | g | | 食物繊維総量 | 3.5 | 31.2 | -27.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 20.6 | 38.7 | -18.1 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 1 | 9.8 | -8.8 | g | | ナトリウム | 1 | 610 | -609 | mg | | カリウム | 450 | 3100 | -2650 | mg | | カルシウム | 15 | 140 | -125 | mg | | マグネシウム | 25 | 340 | -315 | mg | | リン | 43 | 690 | -647 | mg | | 鉄 | 0.5 | 11 | -10.5 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.7 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.62 | -0.55 | mg | | マンガン | 0.13 | 2.51 | -2.38 | mg | | ヨウ素 | Tr | 1400 | -1400 | μg | | セレン | 1 | 7 | -6 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 5 | 93 | -88 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 17 | 8800 | -8783 | μg | | β-カロテン | 3900 | 38000 | -34100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 90 | 1900 | -1810 | μg | | β-カロテン当量 | 4000 | 43000 | -39000 | μg | | レチノール活性当量 | 330 | 3600 | -3270 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.9 | 4.3 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.3 | 0 | 1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 25 | 2600 | -2575 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 1.21 | -1.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 2.68 | -2.59 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 12 | -10.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 20 | -18.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.61 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 42 | 1200 | -1158 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 0.93 | -0.31 | mg | | ビオチン | 1.7 | 41 | -39.3 | μg | | ビタミンC | 43 | 160 | -117 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | 別名： くりかぼちゃ
廃棄部位： わた、種子及び両端
硝酸イオン： Tr
| すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |