（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生 とピスタチオ いり 味付けの栄養素を比較
（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生とピスタチオ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生 | ピスタチオ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 76.2 | 2.2 | 74 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 16.2 | -15 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 17.4 | -15.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 55.9 | -55.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 56.1 | -55.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17 | 8.2 | 8.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 15.9 | 7.7 | 8.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.6 | 13.1 | 4.5 | g | | 食物繊維総量 | 3.5 | 9.2 | -5.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.6 | 20.9 | -0.3 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 1 | 3.4 | -2.4 | g | | ナトリウム | 1 | 270 | -269 | mg | | カリウム | 450 | 970 | -520 | mg | | カルシウム | 15 | 120 | -105 | mg | | マグネシウム | 25 | 120 | -95 | mg | | リン | 43 | 440 | -397 | mg | | 鉄 | 0.5 | 3 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2.5 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.15 | -1.08 | mg | | マンガン | 0.13 | | 0.13 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 5 | | 5 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 17 | 0 | 17 | μg | | β-カロテン | 3900 | 120 | 3780 | μg | | β-クリプトキサンチン | 90 | 0 | 90 | μg | | β-カロテン当量 | 4000 | 120 | 3880 | μg | | レチノール活性当量 | 330 | 10 | 320 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.9 | 1.4 | 3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.3 | 26 | -24.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 25 | 29 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.43 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.24 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 1 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 5.5 | -3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 1.22 | -1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 42 | 59 | -17 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 1.06 | -0.44 | mg | | ビオチン | 1.7 | | 1.7 | μg | | ビタミンC | 43 | 0 | 43 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 備考 | 別名： くりかぼちゃ
廃棄部位： わた、種子及び両端
硝酸イオン： Tr
| 廃棄部位： 殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |