（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 76.2 | 10.9 | 65.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 17.3 | -16.1 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 21.1 | -19.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 2.2 | -2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 2.2 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17 | | 17 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 15.9 | | 15.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.6 | 54.4 | -36.8 | g | | 食物繊維総量 | 3.5 | | 3.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.6 | 50.6 | -30 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 1 | 15.2 | -14.2 | g | | ナトリウム | 1 | 59 | -58 | mg | | カリウム | 450 | 3100 | -2650 | mg | | カルシウム | 15 | 2800 | -2785 | mg | | マグネシウム | 25 | 760 | -735 | mg | | リン | 43 | 330 | -287 | mg | | 鉄 | 0.5 | 120 | -119.5 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.9 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.99 | -1.92 | mg | | マンガン | 0.13 | 10 | -9.87 | mg | | ヨウ素 | Tr | 42 | -42 | μg | | セレン | 1 | 18 | -17 | μg | | クロム | 0 | 47 | -47 | μg | | モリブデン | 5 | 200 | -195 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 17 | 0 | 17 | μg | | β-カロテン | 3900 | 2400 | 1500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 90 | 61 | 29 | μg | | β-カロテン当量 | 4000 | 2500 | 1500 | μg | | レチノール活性当量 | 330 | 210 | 120 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.9 | 4.7 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.3 | 0.7 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 25 | 820 | -795 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.26 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 1.09 | -1 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 7.9 | -6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 12 | -10.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 1.75 | -1.53 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 42 | 290 | -248 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 2.39 | -1.77 | mg | | ビオチン | 1.7 | 62 | -60.3 | μg | | ビタミンC | 43 | 1 | 42 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： くりかぼちゃ
廃棄部位： わた、種子及び両端
硝酸イオン： Tr
| 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |