（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生 と菓子パン類 カレーパン 皮及び具の栄養素を比較
（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生と菓子パン類 カレーパン 皮及び具の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生 | 菓子パン類 カレーパン 皮及び具 | 差 | 単位 | | 水分 | 76.2 | 41.3 | 34.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 5.7 | -4.5 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 6.6 | -4.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 17.3 | -17.1 | g | | コレステロール | 0 | 13 | -13 | mg | | 脂質 | 0.3 | 18.3 | -18 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17 | 32 | -15 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 15.9 | 29.5 | -13.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.6 | 32.5 | -14.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.5 | 1.6 | 1.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 20.6 | 32.3 | -11.7 | g | | 有機酸 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 灰分 | 1 | 1.5 | -0.5 | g | | ナトリウム | 1 | 490 | -489 | mg | | カリウム | 450 | 130 | 320 | mg | | カルシウム | 15 | 24 | -9 | mg | | マグネシウム | 25 | 17 | 8 | mg | | リン | 43 | 91 | -48 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.28 | -0.15 | mg | | ヨウ素 | Tr | 4 | -4 | μg | | セレン | 1 | 14 | -13 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 5 | 11 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 7 | -7 | μg | | α-カロテン | 17 | 110 | -93 | μg | | β-カロテン | 3900 | 270 | 3630 | μg | | β-クリプトキサンチン | 90 | 2 | 88 | μg | | β-カロテン当量 | 4000 | 320 | 3680 | μg | | レチノール活性当量 | 330 | 34 | 296 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.9 | 2.1 | 2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.3 | 1.6 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 25 | 8 | 17 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.11 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.15 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 1.1 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 2.2 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.05 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 42 | 17 | 25 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 0.26 | 0.36 | mg | | ビオチン | 1.7 | 3.3 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 43 | 0 | 43 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | 別名： くりかぼちゃ
廃棄部位： わた、種子及び両端
硝酸イオン： Tr
| 製品全体
部分割合： パン 69、具 31 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |