（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生 とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生とチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生 | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 76.2 | 0.5 | 75.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 5.8 | -4.6 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 6.9 | -5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 32.8 | -32.6 | g | | コレステロール | 0 | 19 | -19 | mg | | 脂質 | 0.3 | 34.1 | -33.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17 | 59.3 | -42.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 15.9 | 56.5 | -40.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.6 | 53.9 | -36.3 | g | | 食物繊維総量 | 3.5 | 3.9 | -0.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 20.6 | 55.8 | -35.2 | g | | 有機酸 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | g | | 灰分 | 1 | 1.8 | -0.8 | g | | ナトリウム | 1 | 64 | -63 | mg | | カリウム | 450 | 440 | 10 | mg | | カルシウム | 15 | 240 | -225 | mg | | マグネシウム | 25 | 74 | -49 | mg | | リン | 43 | 240 | -197 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.4 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.6 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.55 | -0.48 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.41 | -0.28 | mg | | ヨウ素 | Tr | 19 | -19 | μg | | セレン | 1 | 6 | -5 | μg | | クロム | 0 | 24 | -24 | μg | | モリブデン | 5 | 11 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 63 | -63 | μg | | α-カロテン | 17 | 4 | 13 | μg | | β-カロテン | 3900 | 35 | 3865 | μg | | β-クリプトキサンチン | 90 | 0 | 90 | μg | | β-カロテン当量 | 4000 | 37 | 3963 | μg | | レチノール活性当量 | 330 | 66 | 264 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 4.9 | 0.7 | 4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.3 | 6.5 | -5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 25 | 6 | 19 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.19 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.41 | -0.32 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 1.2 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 2.8 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.11 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 42 | 18 | 24 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 1.56 | -0.94 | mg | | ビオチン | 1.7 | 7.6 | -5.9 | μg | | ビタミンC | 43 | 0 | 43 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： くりかぼちゃ
廃棄部位： わた、種子及び両端
硝酸イオン： Tr
| テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |