（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生 とビスケット類 ビスケット ソフトビスケットの栄養素を比較
（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生とビスケット類 ビスケット ソフトビスケットの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生 | ビスケット類 ビスケット ソフトビスケット | 差 | 単位 | | 水分 | 76.2 | 3.2 | 73 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 5.2 | -4 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 5.7 | -3.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 23.9 | -23.7 | g | | コレステロール | 0 | 58 | -58 | mg | | 脂質 | 0.3 | 27.6 | -27.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17 | 72.6 | -55.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 15.9 | 67 | -51.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.6 | 65.4 | -47.8 | g | | 食物繊維総量 | 3.5 | 1.4 | 2.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 20.6 | 62.6 | -42 | g | | 有機酸 | 0.4 | Tr | 0.4 | g | | 灰分 | 1 | 0.9 | 0.1 | g | | ナトリウム | 1 | 220 | -219 | mg | | カリウム | 450 | 110 | 340 | mg | | カルシウム | 15 | 20 | -5 | mg | | マグネシウム | 25 | 12 | 13 | mg | | リン | 43 | 66 | -23 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.08 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.33 | -0.2 | mg | | ヨウ素 | Tr | 3 | -3 | μg | | セレン | 1 | 4 | -3 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 5 | 9 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 130 | -130 | μg | | α-カロテン | 17 | 0 | 17 | μg | | β-カロテン | 3900 | 180 | 3720 | μg | | β-クリプトキサンチン | 90 | 0 | 90 | μg | | β-カロテン当量 | 4000 | 180 | 3820 | μg | | レチノール活性当量 | 330 | 150 | 180 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.9 | 2.2 | 2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.3 | 1.7 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 25 | 6 | 19 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.06 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.05 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0.6 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 1.8 | 0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.04 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 42 | 7 | 35 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 0.45 | 0.17 | mg | | ビオチン | 1.7 | 2.3 | -0.6 | μg | | ビタミンC | 43 | 0 | 43 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 別名： くりかぼちゃ
廃棄部位： わた、種子及び両端
硝酸イオン： Tr
| クッキーを含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |