（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生 と（マーガリン類） マーガリン 業務用 無塩の栄養素を比較
（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生と（マーガリン類） マーガリン 業務用 無塩の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生 | （マーガリン類） マーガリン 業務用 無塩 | 差 | 単位 | | 水分 | 76.2 | 14.8 | 61.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | | 1.2 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 0.3 | 1.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 80.3 | -80.1 | g | | コレステロール | 0 | 5 | -5 | mg | | 脂質 | 0.3 | 84.3 | -84 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17 | | 17 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 15.9 | | 15.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.6 | 4.1 | 13.5 | g | | 食物繊維総量 | 3.5 | 0 | 3.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.6 | 0.1 | 20.5 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 1 | 0.5 | 0.5 | g | | ナトリウム | 1 | (Tr) | 1 | mg | | カリウム | 450 | 27 | 423 | mg | | カルシウム | 15 | 14 | 1 | mg | | マグネシウム | 25 | 2 | 23 | mg | | リン | 43 | 17 | 26 | mg | | 鉄 | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.07 | Tr | 0.07 | mg | | マンガン | 0.13 | Tr | 0.13 | mg | | ヨウ素 | Tr | 2 | -2 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 5 | 2 | 3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 17 | | 17 | μg | | β-カロテン | 3900 | 290 | 3610 | μg | | β-クリプトキサンチン | 90 | | 90 | μg | | β-カロテン当量 | 4000 | 290 | 3710 | μg | | レチノール活性当量 | 330 | 24 | 306 | μg | | ビタミンD | 0 | 11 | -11 | μg | | α-トコフェロール | 4.9 | 15 | -10.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 1.3 | 36 | -34.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 6.2 | -6.2 | mg | | ビタミンK | 25 | 53 | -28 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.01 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.03 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 1.5 | Tr | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 0.1 | 1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 42 | Tr | 42 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | Tr | 0.62 | mg | | ビオチン | 1.7 | 0.2 | 1.5 | μg | | ビタミンC | 43 | 0 | 43 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： くりかぼちゃ
廃棄部位： わた、種子及び両端
硝酸イオン： Tr
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可食部100g当たりの成分です。 |