（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生 と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の栄養素を比較
（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生 | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 76.2 | 42 | 34.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 9.9 | -8.7 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 12.1 | -10.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 20 | -19.8 | g | | コレステロール | 0 | 820 | -820 | mg | | 脂質 | 0.3 | 23.9 | -23.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17 | 22.1 | -5.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 15.9 | 21.1 | -5.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.6 | 26.7 | -9.1 | g | | 食物繊維総量 | 3.5 | 0 | 3.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.6 | 20.7 | -0.099999999999998 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 1 | 1.3 | -0.3 | g | | ナトリウム | 1 | 38 | -37 | mg | | カリウム | 450 | 80 | 370 | mg | | カルシウム | 15 | 110 | -95 | mg | | マグネシウム | 25 | 12 | 13 | mg | | リン | 43 | 400 | -357 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.2 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.05 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.05 | 0.08 | mg | | ヨウ素 | Tr | 50 | -50 | μg | | セレン | 1 | 34 | -33 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 5 | 19 | -14 | μg | | レチノール | 0 | 390 | -390 | μg | | α-カロテン | 17 | 0 | 17 | μg | | β-カロテン | 3900 | 3 | 3897 | μg | | β-クリプトキサンチン | 90 | 55 | 35 | μg | | β-カロテン当量 | 4000 | 31 | 3969 | μg | | レチノール活性当量 | 330 | 400 | -70 | μg | | ビタミンD | 0 | 2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 4.9 | 3.3 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.3 | 1.6 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 25 | 16 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.42 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.82 | -0.73 | mg | | ナイアシン | 1.5 | Tr | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 2.6 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.15 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 42 | 99 | -57 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 1.85 | -1.23 | mg | | ビオチン | 1.7 | 36 | -34.3 | μg | | ビタミンC | 43 | 0 | 43 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： くりかぼちゃ
廃棄部位： わた、種子及び両端
硝酸イオン： Tr
| 試料： 冷凍品
しょ糖： 20.9 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |