（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生 と貝類 ほたてがい 貝柱 煮干しの栄養素を比較
（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生と貝類 ほたてがい 貝柱 煮干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生 | 貝類 ほたてがい 貝柱 煮干し | 差 | 単位 | | 水分 | 76.2 | 17.1 | 59.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 46.9 | -45.7 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 65.7 | -63.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | g | | コレステロール | 0 | 150 | -150 | mg | | 脂質 | 0.3 | 1.4 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17 | 7.6 | 9.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 15.9 | 6.8 | 9.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.6 | 27.3 | -9.7 | g | | 食物繊維総量 | 3.5 | 0 | 3.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.6 | 7.6 | 13 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 1 | 8.2 | -7.2 | g | | ナトリウム | 1 | 2500 | -2499 | mg | | カリウム | 450 | 810 | -360 | mg | | カルシウム | 15 | 34 | -19 | mg | | マグネシウム | 25 | 120 | -95 | mg | | リン | 43 | 610 | -567 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.2 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 6.1 | -5.8 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.08 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.1 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 5 | | 5 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 17 | | 17 | μg | | β-カロテン | 3900 | | 3900 | μg | | β-クリプトキサンチン | 90 | | 90 | μg | | β-カロテン当量 | 4000 | Tr | 4000 | μg | | レチノール活性当量 | 330 | Tr | 330 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.9 | 2.5 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.3 | 0 | 1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 25 | 0 | 25 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.12 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.3 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 4.6 | -3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 14 | -12.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.12 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.2 | -5.2 | μg | | 葉酸 | 42 | 22 | 20 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 0.75 | -0.13 | mg | | ビオチン | 1.7 | | 1.7 | μg | | ビタミンC | 43 | 0 | 43 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 6.4 | -6.4 | g | | 備考 | 別名： くりかぼちゃ
廃棄部位： わた、種子及び両端
硝酸イオン： Tr
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可食部100g当たりの成分です。 |