（かぼちゃ類） 日本かぼちゃ 果実 茹で物 と調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプの栄養素を比較
（かぼちゃ類） 日本かぼちゃ 果実 茹で物と調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かぼちゃ類） 日本かぼちゃ 果実 茹で物 | 調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 84 | 2.4 | 81.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 19.4 | -18.1 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 21.9 | -20 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 7.4 | -7.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 9.3 | -9.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.9 | 21.3 | -11.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.4 | 21 | -11.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 40.7 | -30.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 6.6 | -3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.3 | 43 | -29.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 23.5 | -22.8 | g | | ナトリウム | 1 | 8100 | -8099 | mg | | カリウム | 480 | 600 | -120 | mg | | カルシウム | 24 | 85 | -61 | mg | | マグネシウム | 15 | 140 | -125 | mg | | リン | 50 | 300 | -250 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.8 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.8 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.44 | -0.37 | mg | | マンガン | 0.09 | 1.19 | -1.1 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 45 | 0 | 45 | μg | | β-カロテン | 810 | 6 | 804 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 830 | 6 | 824 | μg | | レチノール活性当量 | 69 | Tr | 69 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 0.7 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 3.8 | 7.1 | -3.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 3.8 | -3.7 | mg | | ビタミンK | 27 | 15 | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.11 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 2.58 | -2.51 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.8 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 4.9 | -3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.12 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 75 | 65 | 10 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.75 | -0.25 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 16 | 0 | 16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 20.6 | -20.6 | g | | 備考 | 別名： とうなす、ぼうぶら、なんきん
わた､種子及び両端を除いたもの
硝酸イオン： (Tr) | 別名： インスタントみそ汁 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |