（かぼちゃ類） 日本かぼちゃ 果実 茹で物 と貝類 たにし 生の栄養素を比較
（かぼちゃ類） 日本かぼちゃ 果実 茹で物と貝類 たにし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かぼちゃ類） 日本かぼちゃ 果実 茹で物 | 貝類 たにし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 84 | 78.8 | 5.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 9.4 | -8.1 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 13 | -11.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 0.3 | -0.3 | g | | コレステロール | 0 | 72 | -72 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1.1 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.9 | 3.6 | 6.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.4 | 3.2 | 6.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 7.9 | 2.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 0 | 3.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.3 | 3.6 | 9.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 3.5 | -2.8 | g | | ナトリウム | 1 | 23 | -22 | mg | | カリウム | 480 | 70 | 410 | mg | | カルシウム | 24 | 1300 | -1276 | mg | | マグネシウム | 15 | 77 | -62 | mg | | リン | 50 | 140 | -90 | mg | | 鉄 | 0.6 | 19 | -18.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 6.2 | -6 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.9 | -1.83 | mg | | マンガン | 0.09 | 2.1 | -2.01 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 15 | -15 | μg | | α-カロテン | 45 | | 45 | μg | | β-カロテン | 810 | | 810 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 830 | 960 | -130 | μg | | レチノール活性当量 | 69 | 95 | -26 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 0.5 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.8 | 0 | 3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 27 | 1 | 26 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.11 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.32 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 2 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 3.8 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.05 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 18 | -18 | μg | | 葉酸 | 75 | 28 | 47 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.52 | -0.02 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 16 | Tr | 16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： とうなす、ぼうぶら、なんきん
わた､種子及び両端を除いたもの
硝酸イオン： (Tr) | 試料： まるたにし、ひめたにし
廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |