（かぼちゃ類） 日本かぼちゃ 果実 生 と菓子パン類 メロンパンの栄養素を比較
（かぼちゃ類） 日本かぼちゃ 果実 生と菓子パン類 メロンパンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かぼちゃ類） 日本かぼちゃ 果実 生 | 菓子パン類 メロンパン | 差 | 単位 | | 水分 | 86.7 | 20.9 | 65.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.1 | 6.7 | -5.6 | g | | たんぱく質 | 1.6 | 8 | -6.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 10.2 | -10.2 | g | | コレステロール | 0 | 37 | -37 | mg | | 脂質 | 0.1 | 10.5 | -10.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.3 | 60.6 | -52.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.8 | 56.2 | -48.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.6 | 59.6 | -51 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 1.7 | 1.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 10.9 | 59.9 | -49 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 0.8 | -0.1 | g | | ナトリウム | 1 | 210 | -209 | mg | | カリウム | 400 | 110 | 290 | mg | | カルシウム | 20 | 26 | -6 | mg | | マグネシウム | 15 | 16 | -1 | mg | | リン | 42 | 84 | -42 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.28 | -0.18 | mg | | ヨウ素 | Tr | 4 | -4 | μg | | セレン | Tr | 15 | -15 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 2 | 12 | -10 | μg | | レチノール | 0 | 37 | -37 | μg | | α-カロテン | 49 | 10 | 39 | μg | | β-カロテン | 700 | 24 | 676 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 2 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 730 | 31 | 699 | μg | | レチノール活性当量 | 60 | 40 | 20 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 1.2 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.2 | 0.7 | 2.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 26 | 3 | 23 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.09 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 2.4 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.05 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 80 | 29 | 51 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.38 | 0.12 | mg | | ビオチン | 1.7 | 3.2 | -1.5 | μg | | ビタミンC | 16 | 0 | 16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | 別名： とうなす、ぼうぶら、なんきん
廃棄部位： わた、種子及び両端
硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |