（かぼちゃ類） 日本かぼちゃ 果実 生 とチョコレート類 カバーリングチョコレートの栄養素を比較
（かぼちゃ類） 日本かぼちゃ 果実 生とチョコレート類 カバーリングチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かぼちゃ類） 日本かぼちゃ 果実 生 | チョコレート類 カバーリングチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 86.7 | 2 | 84.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.1 | 6 | -4.9 | g | | たんぱく質 | 1.6 | 7.1 | -5.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 23.1 | -23.1 | g | | コレステロール | 0 | 15 | -15 | mg | | 脂質 | 0.1 | 24.3 | -24.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.3 | 66.4 | -58.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.8 | 62.2 | -54.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.6 | 63.1 | -54.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 3.2 | -0.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 10.9 | 64.2 | -53.3 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.9 | -1.2 | g | | ナトリウム | 1 | 170 | -169 | mg | | カリウム | 400 | 320 | 80 | mg | | カルシウム | 20 | 270 | -250 | mg | | マグネシウム | 15 | 53 | -38 | mg | | リン | 42 | 180 | -138 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.8 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.2 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.38 | -0.3 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.47 | -0.37 | mg | | ヨウ素 | Tr | 13 | -13 | μg | | セレン | Tr | 5 | -5 | μg | | クロム | 0 | 15 | -15 | μg | | モリブデン | 2 | 10 | -8 | μg | | レチノール | 0 | 45 | -45 | μg | | α-カロテン | 49 | 2 | 47 | μg | | β-カロテン | 700 | 23 | 677 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 730 | 24 | 706 | μg | | レチノール活性当量 | 60 | 46 | 14 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 0.8 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.2 | 4.2 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 26 | 4 | 22 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.16 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.33 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1.1 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 2.6 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.09 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 80 | 17 | 63 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.18 | -0.68 | mg | | ビオチン | 1.7 | 5.4 | -3.7 | μg | | ビタミンC | 16 | 0 | 16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | 別名： とうなす、ぼうぶら、なんきん
廃棄部位： わた、種子及び両端
硝酸イオン： Tr | 別名： エンローバーチョコレート
ビスケット等をチョコレートで被覆したもの
部分割合： チョコレート 3、ビスケット 2
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |