（かぼちゃ類） 日本かぼちゃ 果実 生 と菓子パン類 クリームパンの栄養素を比較
（かぼちゃ類） 日本かぼちゃ 果実 生と菓子パン類 クリームパンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かぼちゃ類） 日本かぼちゃ 果実 生 | 菓子パン類 クリームパン | 差 | 単位 | | 水分 | 86.7 | 35.5 | 51.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.1 | 7.1 | -6 | g | | たんぱく質 | 1.6 | 7.9 | -6.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 6.8 | -6.8 | g | | コレステロール | 0 | 98 | -98 | mg | | 脂質 | 0.1 | 7.4 | -7.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.3 | 45.7 | -37.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.8 | 42.3 | -34.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.6 | 48.3 | -39.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 1.3 | 1.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.9 | 48.3 | -37.4 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.7 | 0.9 | -0.2 | g | | ナトリウム | 1 | 150 | -149 | mg | | カリウム | 400 | 110 | 290 | mg | | カルシウム | 20 | 56 | -36 | mg | | マグネシウム | 15 | 15 | 0 | mg | | リン | 42 | 110 | -68 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.08 | 0 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.15 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | Tr | 13 | -13 | μg | | セレン | Tr | 20 | -20 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 2 | 13 | -11 | μg | | レチノール | 0 | 64 | -64 | μg | | α-カロテン | 49 | 0 | 49 | μg | | β-カロテン | 700 | 2 | 698 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 3 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 730 | 3 | 727 | μg | | レチノール活性当量 | 60 | 52 | 8 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.1 | -1.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 0.8 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.2 | 0.5 | 2.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 26 | 4 | 22 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.14 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 2 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.07 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 80 | 46 | 34 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.81 | -0.31 | mg | | ビオチン | 1.7 | 8 | -6.3 | μg | | ビタミンC | 16 | (Tr) | 16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | 別名： とうなす、ぼうぶら、なんきん
廃棄部位： わた、種子及び両端
硝酸イオン： Tr | 部分割合： パン 5、カスタードクリーム 3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |