かぶ 漬物 ぬかみそ漬 根 皮なし と大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいがの栄養素を比較
かぶ 漬物 ぬかみそ漬 根 皮なしと大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かぶ 漬物 ぬかみそ漬 根 皮なし | 大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 83.5 | 3.9 | 79.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 37.8 | -36.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 14.7 | -14.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.1 | 20.7 | -15.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 18.8 | -17 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.9 | 39.5 | -32.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 4.1 | 3.8 | g | | ナトリウム | 2700 | 0 | 2700 | mg | | カリウム | 740 | 1400 | -660 | mg | | カルシウム | 26 | 100 | -74 | mg | | マグネシウム | 68 | 200 | -132 | mg | | リン | 76 | 720 | -644 | mg | | 鉄 | 0.3 | 12 | -11.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 6 | -5.8 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.13 | -1.09 | mg | | マンガン | | 2.86 | -2.86 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 19 | -19 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 19 | -19 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 19 | -19 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 10 | -10 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 190 | -190 | μg | | ビタミンB1 | 0.45 | 0.03 | 0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.73 | -0.68 | mg | | ナイアシン | 3.2 | 3.4 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 9.7 | -6.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.42 | 0.56 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 70 | 460 | -390 | μg | | パントテン酸 | 1.11 | 0.59 | 0.52 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 20 | 0 | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 0 | 6.9 | g | | 備考 | 別名： かぶら、すずな
水洗いし、水切りしたもの
硝酸イオン： 0.2 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |