かぶ 漬物 ぬかみそ漬 根 皮つき とえんどう グリンピース（揚げ豆）の栄養素を比較
かぶ 漬物 ぬかみそ漬 根 皮つきとえんどう グリンピース（揚げ豆）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かぶ 漬物 ぬかみそ漬 根 皮つき | えんどう グリンピース（揚げ豆） | 差 | 単位 | | 水分 | 89.5 | 5.6 | 83.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 16.6 | -16.6 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 20.8 | -19.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 9.8 | -9.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 11.6 | -11.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.9 | 45.2 | -41.3 | g | | 食物繊維総量 | 2 | 19.6 | -17.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.9 | 58.8 | -52.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3 | 3.2 | -0.2 | g | | ナトリウム | 860 | 350 | 510 | mg | | カリウム | 500 | 850 | -350 | mg | | カルシウム | 57 | 88 | -31 | mg | | マグネシウム | 29 | 110 | -81 | mg | | リン | 44 | 450 | -406 | mg | | 鉄 | 0.3 | 5.4 | -5.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.5 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.62 | -0.58 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.9 | -0.81 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 26 | -26 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.2 | -5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | Tr | 24 | -24 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.52 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.16 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 2.8 | 1.9 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 5.1 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.17 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 74 | 8 | 66 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.44 | 0.02 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 28 | Tr | 28 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0.9 | 1.3 | g | | 備考 | 別名： かぶら、すずな
水洗いし、水切りしたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |