かぶ 漬物 ぬかみそ漬 根 皮つき と和干菓子類 らくがん 麦らくがんの栄養素を比較
かぶ 漬物 ぬかみそ漬 根 皮つきと和干菓子類 らくがん 麦らくがんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かぶ 漬物 ぬかみそ漬 根 皮つき | 和干菓子類 らくがん 麦らくがん | 差 | 単位 | | 水分 | 89.5 | 2.4 | 87.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.2 | -4.2 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 4.8 | -3.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.5 | -1.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 94.6 | -94.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 88.7 | -88.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.9 | 85.8 | -81.9 | g | | 食物繊維総量 | 2 | 5.4 | -3.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 5.9 | 90.4 | -84.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3 | 0.7 | 2.3 | g | | ナトリウム | 860 | 2 | 858 | mg | | カリウム | 500 | 170 | 330 | mg | | カルシウム | 57 | 16 | 41 | mg | | マグネシウム | 29 | 46 | -17 | mg | | リン | 44 | 120 | -76 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.1 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.4 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.16 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.68 | -0.59 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.03 | 0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.04 | 0 | mg | | ナイアシン | 2.8 | 2.7 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 3.8 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.03 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 74 | 9 | 65 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.11 | 0.35 | mg | | ビオチン | | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンC | 28 | 0 | 28 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0 | 2.2 | g | | 備考 | 別名： かぶら、すずな
水洗いし、水切りしたもの | 麦こがし製品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |