かぶ 漬物 ぬかみそ漬 根 皮つき と牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の栄養素を比較
かぶ 漬物 ぬかみそ漬 根 皮つきと牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かぶ 漬物 ぬかみそ漬 根 皮つき | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 89.5 | 3.8 | 85.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 30.6 | -30.6 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 34 | -32.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.7 | -0.7 | g | | コレステロール | 0 | 25 | -25 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 50.3 | -50.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 47.9 | -47.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.9 | 55.2 | -51.3 | g | | 食物繊維総量 | 2 | 0 | 2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.9 | 53.3 | -47.4 | g | | 有機酸 | | 1.8 | -1.8 | g | | 灰分 | 3 | 7.9 | -4.9 | g | | ナトリウム | 860 | 570 | 290 | mg | | カリウム | 500 | 1800 | -1300 | mg | | カルシウム | 57 | 1100 | -1043 | mg | | マグネシウム | 29 | 110 | -81 | mg | | リン | 44 | 1000 | -956 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.9 | -3.7 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.1 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.09 | | 0.09 | mg | | ヨウ素 | | 120 | -120 | μg | | セレン | | 27 | -27 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 35 | -35 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.3 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 1.6 | -1.56 | mg | | ナイアシン | 2.8 | 1.1 | 1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 9 | -5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.27 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.8 | -1.8 | μg | | 葉酸 | 74 | 1 | 73 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 4.17 | -3.71 | mg | | ビオチン | | 19 | -19 | μg | | ビタミンC | 28 | 5 | 23 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 1.4 | 0.8 | g | | 備考 | 別名： かぶら、すずな
水洗いし、水切りしたもの | 別名： スキムミルク
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |