かぶ 漬物 ぬかみそ漬 根 皮つき と貝類 （はまぐり類） はまぐり 生の栄養素を比較
かぶ 漬物 ぬかみそ漬 根 皮つきと貝類 （はまぐり類） はまぐり 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かぶ 漬物 ぬかみそ漬 根 皮つき | 貝類 （はまぐり類） はまぐり 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 89.5 | 88.8 | 0.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.5 | -4.5 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 6.1 | -4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.3 | -0.3 | g | | コレステロール | 0 | 25 | -25 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.8 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.6 | -1.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.9 | 3.7 | 0.2 | g | | 食物繊維総量 | 2 | 0 | 2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.9 | 1.8 | 4.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3 | 2.8 | 0.2 | g | | ナトリウム | 860 | 780 | 80 | mg | | カリウム | 500 | 160 | 340 | mg | | カルシウム | 57 | 130 | -73 | mg | | マグネシウム | 29 | 81 | -52 | mg | | リン | 44 | 96 | -52 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.1 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.7 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.1 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.14 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 7 | -7 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 25 | -25 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 25 | -25 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.08 | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.16 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 2.8 | 1.1 | 1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 2.1 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.08 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 28 | -28 | μg | | 葉酸 | 74 | 20 | 54 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.37 | 0.09 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 28 | 1 | 27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 2 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： かぶら、すずな
水洗いし、水切りしたもの | 廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |