かぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
かぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 83.5 | 3.4 | 80.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 31.5 | -31.5 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 40 | -36.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.1 | -2.1 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 0.1 | 3.5 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 14.3 | -14.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 13.5 | -13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.1 | 26 | -22.9 | g | | 食物繊維総量 | 4 | 25.2 | -21.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 7.1 | 41.8 | -34.7 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 6 | 11.3 | -5.3 | g | | ナトリウム | 1500 | 1700 | -200 | mg | | カリウム | 540 | 2700 | -2160 | mg | | カルシウム | 280 | 170 | 110 | mg | | マグネシウム | 65 | 290 | -225 | mg | | リン | 81 | 710 | -629 | mg | | 鉄 | 2.2 | 8.2 | -6 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.7 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.59 | -0.5 | mg | | マンガン | 0.4 | 2.35 | -1.95 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 1600 | 29000 | -27400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 37 | 1200 | -1163 | μg | | β-カロテン当量 | 1600 | 32000 | -30400 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 2700 | -2560 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4 | 3.7 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 260 | 650 | -390 | μg | | ビタミンB1 | 0.31 | 0.61 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 2.31 | -2.07 | mg | | ナイアシン | 4.8 | 12 | -7.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.4 | 20 | -14.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.51 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 81 | 1600 | -1519 | μg | | パントテン酸 | 0.73 | 1.28 | -0.55 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 49 | 200 | -151 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 4.3 | -0.5 | g | | 備考 | 別名： かぶら、すずな
廃棄部位： 葉柄基部
水洗いし、手搾りしたもの | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |