かぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
かぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 83.5 | 2.3 | 81.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 32 | -32 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 41.4 | -38.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | 0 | 22 | -22 | mg | | 脂質 | 0.1 | 3.7 | -3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.9 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.7 | -1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.1 | 19.2 | -16.1 | g | | 食物繊維総量 | 4 | 36 | -32 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 7.1 | 44.3 | -37.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6 | 8.3 | -2.3 | g | | ナトリウム | 1500 | 530 | 970 | mg | | カリウム | 540 | 2400 | -1860 | mg | | カルシウム | 280 | 280 | 0 | mg | | マグネシウム | 65 | 300 | -235 | mg | | リン | 81 | 700 | -619 | mg | | 鉄 | 2.2 | 11 | -8.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.6 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.55 | -0.46 | mg | | マンガン | 0.4 | 3.72 | -3.32 | mg | | ヨウ素 | | 2100 | -2100 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 220 | -220 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | 1600 | 25000 | -23400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 37 | 980 | -943 | μg | | β-カロテン当量 | 1600 | 27000 | -25400 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 2300 | -2160 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4 | 4.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 260 | 390 | -130 | μg | | ビタミンB1 | 0.31 | 0.69 | -0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 2.33 | -2.09 | mg | | ナイアシン | 4.8 | 12 | -7.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.4 | 20 | -14.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.59 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 81 | 1900 | -1819 | μg | | パントテン酸 | 0.73 | 1.18 | -0.45 | mg | | ビオチン | | 47 | -47 | μg | | ビタミンC | 49 | 210 | -161 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 1.3 | 2.5 | g | | 備考 | 別名： かぶら、すずな
廃棄部位： 葉柄基部
水洗いし、手搾りしたもの | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |