かぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉 とらっかせい バターピーナッツの栄養素を比較
かぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉とらっかせい バターピーナッツの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉 | らっかせい バターピーナッツ | 差 | 単位 | | 水分 | 83.5 | 2.4 | 81.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 22.6 | -22.6 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 23.3 | -20 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 51.8 | -51.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 53.2 | -53.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 8.9 | -8.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 8.3 | -8.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.1 | 10.6 | -7.5 | g | | 食物繊維総量 | 4 | 9.5 | -5.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.1 | 18.3 | -11.2 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 6 | 2.8 | 3.2 | g | | ナトリウム | 1500 | 120 | 1380 | mg | | カリウム | 540 | 700 | -160 | mg | | カルシウム | 280 | 50 | 230 | mg | | マグネシウム | 65 | 190 | -125 | mg | | リン | 81 | 380 | -299 | mg | | 鉄 | 2.2 | 2 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.1 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.64 | -0.55 | mg | | マンガン | 0.4 | 2.81 | -2.41 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 68 | -68 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1600 | 4 | 1596 | μg | | β-クリプトキサンチン | 37 | 2 | 35 | μg | | β-カロテン当量 | 1600 | 5 | 1595 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | Tr | 140 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4 | 1.9 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 3.3 | -3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 260 | Tr | 260 | μg | | ビタミンB1 | 0.31 | 0.2 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.1 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 4.8 | 17 | -12.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.4 | 21 | -15.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.48 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 81 | 98 | -17 | μg | | パントテン酸 | 0.73 | 2.42 | -1.69 | mg | | ビオチン | | 96 | -96 | μg | | ビタミンC | 49 | 0 | 49 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0.3 | 3.5 | g | | 備考 | 別名： かぶら、すずな
廃棄部位： 葉柄基部
水洗いし、手搾りしたもの | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |