かぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉 と洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグの栄養素を比較
かぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉と洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 83.5 | 67 | 16.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.7 | -10.7 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 12.6 | -9.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 9.6 | -9.6 | g | | コレステロール | 0 | 54 | -54 | mg | | 脂質 | 0.1 | 10.2 | -10.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7.5 | -7.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 7 | -7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.1 | 9.9 | -6.8 | g | | 食物繊維総量 | 4 | 1 | 3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 7.1 | 8.5 | -1.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6 | 1.8 | 4.2 | g | | ナトリウム | 1500 | 460 | 1040 | mg | | カリウム | 540 | 240 | 300 | mg | | カルシウム | 280 | 22 | 258 | mg | | マグネシウム | 65 | 23 | 42 | mg | | リン | 81 | 110 | -29 | mg | | 鉄 | 2.2 | 0.7 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.07 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.13 | 0.27 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 10 | -10 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 19 | -19 | μg | | α-カロテン | 0 | 43 | -43 | μg | | β-カロテン | 1600 | 100 | 1500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 37 | 0 | 37 | μg | | β-カロテン当量 | 1600 | 130 | 1470 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 29 | 111 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 4 | 0.8 | 3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 260 | 18 | 242 | μg | | ビタミンB1 | 0.31 | 0.09 | 0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.11 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 4.8 | 4.1 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.4 | 6.2 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.26 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 81 | 18 | 63 | μg | | パントテン酸 | 0.73 | 0.89 | -0.16 | mg | | ビオチン | | 2.9 | -2.9 | μg | | ビタミンC | 49 | 2 | 47 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 1.2 | 2.6 | g | | 備考 | 別名： かぶら、すずな
廃棄部位： 葉柄基部
水洗いし、手搾りしたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |