かぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉 と洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケの栄養素を比較
かぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉と洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉 | 洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケ | 差 | 単位 | | 水分 | 83.5 | 54.6 | 28.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.4 | -4.4 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 5.1 | -1.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 16.5 | -16.5 | g | | コレステロール | 0 | 8 | -8 | mg | | 脂質 | 0.1 | 17.1 | -17 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 23.2 | -23.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 21.1 | -21.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.1 | 22.4 | -19.3 | g | | 食物繊維総量 | 4 | 1 | 3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 7.1 | 22 | -14.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6 | 1.2 | 4.8 | g | | ナトリウム | 1500 | 320 | 1180 | mg | | カリウム | 540 | 94 | 446 | mg | | カルシウム | 280 | 30 | 250 | mg | | マグネシウム | 65 | 14 | 51 | mg | | リン | 81 | 51 | 30 | mg | | 鉄 | 2.2 | 0.4 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.08 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.15 | 0.25 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | (Tr) | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 8 | -8 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1600 | 8 | 1592 | μg | | β-クリプトキサンチン | 37 | 0 | 37 | μg | | β-カロテン当量 | 1600 | 8 | 1592 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 9 | 131 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 4 | 2.2 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 7.7 | -7.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | 260 | 23 | 237 | μg | | ビタミンB1 | 0.31 | 0.05 | 0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.07 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 4.8 | 0.7 | 4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.4 | 1.5 | 3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.03 | 0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 81 | 12 | 69 | μg | | パントテン酸 | 0.73 | 0.23 | 0.5 | mg | | ビオチン | | 0.2 | -0.2 | μg | | ビタミンC | 49 | (Tr) | 49 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0.8 | 3 | g | | 備考 | 別名： かぶら、すずな
廃棄部位： 葉柄基部
水洗いし、手搾りしたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |